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本篇目录：

• 1、豆腐拟生产产品品种说明模板怎么写
• 2、做豆腐办证,所生产食品标准文本是什么?
• 3、生产许可里调味豆腐干是什么

豆腐拟生产产品品种说明模板怎么写

豆腐写法如下：豆腐，是一种历史悠久、深受人们喜爱的食品。它以黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮浆、凝固等多道工序制作而成。

石膏豆腐石膏被用作凝结剂来凝结大豆蛋白。石膏含有硫酸钙，在水中溶解度低。因此，石膏豆腐比盐水豆腐含水量高，质地柔软。它吃起来又软又滑，但它的钙含量不如盐水豆腐。

烹饪出来也很好吃。内酯豆腐 这一种是添加葡萄糖酸-δ-内酯，也被叫做内酯豆腐。这是一种新型凝固剂，和传统制备方法相比，提高了出品率和产品质量，质地明显要比北豆腐和南豆腐更加的嫩滑和细腻。

凝固与成型：在热变性的基础上，通过加入凝固剂使大豆蛋白质由溶胶状态转变成凝胶状态，形成豆腐脑。豆腐脑的网状结构越牢固，交织的越紧密，持水性越好，做成的豆腐越柔软细嫩，产品的得率也越高。

在整个制做豆腐过程中，严格遵守“三成”操作法，即点(脑)成，蹲(脑)成，压(榨)成，不能贪图求快。正常情况下是每人操作6板榨膜，备4个脑缸，保技3缸有脑(每缸容量4板)，产品厚薄一致，符合市售标准要求。

(一) 专业技术能力 专业技术能力在个人自身的能力当中是最基本的能力之一，为了维持生存，就其个人来讲，必须要会一种或多种技术本领。有人说，我没有技术，一样地生活在地球上，诚然，这当中是有着很明显的差异。

做豆腐办证,所生产食品标准文本是什么?

、专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明（初中以上学历证明和培训合格证明）；1工商部门要求提交的其他材料。

从形状上讲，把豆腐翻译成bean curd，好像说得过去。但是，不管curd还是cheese curd都是经过发酵而成的。而豆腐的生产是不经过发酵的，中国制定的食品安全国家标准中豆腐归为非发酵类豆制品。所以curd并不是非常准确。

符合标准： 符合有机食品标准的生产和加工实践。这可能包括使用有机种子、有机农业实践、无化学合成农药或化肥等。申请认证： 向所选的有机认证机构提交申请。

并按照小作坊相关管理办法进行经营，不能加印QS标识，限定在本县行政区域内销售，不得进入商场、超市等。

在城里开豆腐坊出售豆腐，需要办理个体工商户营业执照和食品经营许可证。

符合审批条件的，出具《 食品经营许可证 》；不予通过的，出具《不予许可决定书》。审查过程，发现材料需补正的2个工作日内向申请人提出补正要求，出具《申请材料补正告知书》，申请人按要求补正后重新受理审查。

生产许可里调味豆腐干是什么

1、油丝等。 3熏制豆腐干(简称熏干) 以豆腐干为原料，经造型、盐水煮制、烟熏等工序加工而成具有熏香味的产品。如熏干、熏卷等。 4 炸卤豆腐干 以豆腐为原料，经造型，油炸等工序，再添加调味料卤制而成的产品。

2、豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

3、以豆腐干为原料，添加调味料卤制而成的产品，如白干、名干、香干、臭干等。其中臭干是经臭卤（用于制作臭豆腐、含有特定微生物种群、具有特殊臭味的原汁）浸渍而制成的产品。

4、香干是一种食用大豆制品，也被称为豆腐干。它是由大豆浆制成的，经过压榨、过滤、凝固、切割、晾干等工艺制成的。

5、名称不一样：豆腐干俗称：豆干、干子。干豆腐也叫东北干豆腐、豆皮儿。

6、湘菜“香干炒肉丝”中的“香干”是五香豆腐干，也被称为熏干，是豆腐的再加工制品。它具有咸香爽口、硬中带韧的特点，且含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

到此，以上就是小编对于豆腐生产许可证审查细则的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。